چای سیب یکی از نوشیدنیهای خوشطعم و پرطرفدار است که علاوه بر طعم بینظیر، خواص زیادی نیز برای سلامتی دارد. برای تهیه این چای معطر، ابتدا سیب تازه را با روشهای مختلف خشک کرده و سپس آن را همراه آب جوش و ادویههای گرم مانند دارچین دم میکنند. این چای خوش عطر و طعم در روزهای سرد سال، حس آرامش و گرما را به شما هدیه میدهد. اگر به دنبال یک نوشیدنی طبیعی و بدون مواد افزودنی هستید، چای سیب میتواند انتخابی عالی باشد. در ادامه این مطلب از لینامگ طرز تهیه چای سیب را بررسی کرده و نکات ضروری برای بهتر کردن طعم آن را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد اولیه برای تهیه چای سیب خانگی
برای تهیه چای سیب خوش عطر و طعم در منزل، به مواد اولیهای نیاز دارید که به شرح زیر است.
مواد اولیه | مقدار لازم |
---|---|
سیب | 3 عدد |
چوب دارچین | 1 عدد |
آب | به مقدار لازم |
عسل (اختیاری) | به مقدار لازم |
مراحل تهیه چای سیب معطر
پس از آمادهسازی مواد اولیه، به سراغ تهیه چای سیب معطر و لذیذ رفته و مراحل زیر را به ترتیب انجام میدهیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی سیب
ابتدا سیبها را به خوبی شسته و خشک میکنیم. سپس آنها را به صورت ورقههای نازک برش میدهیم. نیازی نیست سیبها را پوست کنیم. زیرا پوست سیب حاوی مواد مغذی فراوانی است که به طعم و خاصیت چای میافزاید.
مرحله دوم؛ خشک کردن سیب
سینی فر را با کاغذ روغنی میپوشانیم. سپس برشهای سیب را روی آن چیده و سینی را برای چند ساعت درون فر از قبل گرم شده با دمای ۵۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا کاملا خشک شوند. البته میتوانیم برشهای سیب را روی شوفاژ یا بخاری نیز خشک کنیم.
مرحله سوم؛ برشته کردن سیب خشک
پس از خشک شدن سیبها، چند دقیقه زمان میدهیم تا در فر مانده و برشته شوند. همچنین میتوانیم سیبهای خشک شده را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم، کمی تفت دهیم تا برشته شده و تغییر رنگ دهند.
مرحله چهارم؛ دم کردن چای سیب
مقداری از سیب خشک برشته شده را به همراه چوب دارچین در لیوان یا قوری ریخته و مقداری آب به آن اضافه میکنیم. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان میدهیم تا چای سیب به خوبی دم بکشد و عطر آن آزاد شود.
مرحله پنجم؛ سرو چای سیب
پس از اینکه چای به خوبی دم کشید و عطر سیب آزاد شد، با استفاده از یک صافی، چای را صاف کرده و در لیوان میریزیم. سپس در صورت علاقه مقداری عسل به آن اضافه کرده و به همراه انواع شیرینی و باقلوا سرو میکنیم.
نکات مهم برای تهیه چای سیب
-
در تهیه چای سیب اگر طعم شیرینتری میخواهید، از سیب قرمز یا زرد استفاده کنید. برای طعم ترشتر، سیب سبز گزینه مناسبی است.
-
برای تنوع بیشتر، میتوانید پوست پرتقال، هل یا زعفران را به ترکیب اضافه کنید.
-
اگر به طعم چای سیاه علاقه دارید، میتوانید یک قاشق چایخوری چای سیاه را نیز به ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید همراه مواد دم بکشد.
کلام پایانی
چای سیب یکی از سالمترین و خوشمزهترین نوشیدنیهایی است که میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید. با استفاده از مواد طبیعی و ادویههای معطر، یک نوشیدنی گرم و مقوی برای خود و عزیزانتان آماده کنید. این چای مناسب برای صبحانه، عصرانه یا حتی قبل از خواب است و لحظاتی آرامشبخش برای شما فراهم میکند. با رعایت نکات گفته شده، میتوانید چای سیب خانگی را به بهترین شکل تهیه کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.