سالاد لبو با پنیر مانند سالاد لبو و گردو ، یکی از انواع سالادهای خوشمزه و سالم با لبو است که میتواند مانند هر سالاد دیگری مثل سالاد اندونزی به عنوان پیشغذا در وعدههای غذایی مورد استفاده قرار گیرد. این سالاد با ترکیب رنگارنگ لبوی شیرین و پنیر، نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه به دلیل رنگ جذابی که دارد باعث زیبایی و جلوه میز پذیرایی میشود. تهیه این سالاد ساده و سریع است و میتواند گزینهای مناسب برای مهمانیها و دورهمیها باشد. در این مقاله از لینامگ به طرز تهیه سالاد لبو با پنیر میپردازیم. با ما همراه باشید تا با مراحل تهیه این سالاد لذیذ آشنا شوید.
مواد اولیه برای تهیه سالاد لبو با پنیر
برای تهیه این سالاد به مواد اولیه سادهای نیاز داریم که در جدول زیر آوردهایم.
مواد اولیه | مقدار لازم |
لبو متوسط | ۴ عدد |
پنیر فتا | ۶۰ گرم |
جعفری خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
آب لیمو | ۳ قاشق غذاخوری |
روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
سیر خرد شده | ۳ حبه |
فلفل سیاه | ۱/۲ قاشق چایخوری |
نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
مراحل تهیه سالاد لبو با پنیر
برای تهیه این سالاد طبق دستور زیر عمل میکنیم.
مرحله اول؛ آماده سازی لبو
ابتدا در یک قابلمه مقداری آب ریخته و لبوها را شسته و درون قابلمه قرار میدهیم سپس روی حرارت متوسط به مدت ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که لبو به راحتی با چاقو سوراخ شود، میپزیم. بعد از پختن لبوها، پوست آنها را جدا میکنیم و با چاقو لبوها را به صورت مکعبی خرد میکنیم.

مرحله دوم؛ آماده سازی وینگرت لیمویی
آب لیمو، روغن زیتون، سیر خرد شده ، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط میکنیم و هم میزنیم.
مرحله سوم؛ آماده سازی و سرو سالاد لبو با پنیر
پنیرها را مانند لبو، به صورت مکعبی خرد میکنیم. جعفری را درشت خرد کرده و با پنیر، لبو و وینگرت لیمو ترکیب میکنیم و در ظرف مناسب ریخته و سرو میکنیم.

نکات
- میتوانید لبوها را به جای اجاق گاز، در فر با دمای ۴۰۰ درجه بپزید. برای این کار باید لبوها را درون فویل بپیچید و به مدت ۶۰ تا ۶۵ دقیقه بپزید.
- در این دستور از پنیر فتا استفاده شده، شما میتوانید از پنیرهای دیگری مانند پنیر ریکوتا یا پنیر خامهای، استفاده کنید.
- پیاز قرمز هم میتوان به این سالاد اضافه کرد.
کلام آخر
سالاد لبو با پنیر یک گزینه عالی و راحت برای پیش غذا در مهمانی و دورهمیها محسوب میشود. این سالاد را میتوانید در کنار کتلت قارچ و بادمجان ترکی سرو کنید. اگر به طرز تهیه سالادهای آسان و فوری علاقهمند هستید، پیشنهاد میکنیم به بخش انواع سالاد با انار و سالاد سزار مراجعه کنید.