سیبزمینی چوبی یکی از خوراکیهای محبوب و خوشمزه است که به راحتی میتوان آن را در خانه تهیه کرد. این خوراکی با طعم لذیذ و ترد خود، گزینهای عالی برای میانوعده یا همراه غذا در کنار پیاز سوخاری یا مرغ سوخاری به شمار میرود. در این مقاله از لینامگ به بررسی مواد لازم و مراحل تهیه سیبزمینی چوبی خواهیم پرداخت. با رعایت نکات ساده، میتوانید این خوراکی خوشمزه را به بهترین شکل آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه سیبزمینی چوبی
قبل از شروع به آمادهسازی تهیه سیبزمینی چوبی، ابتدا تمامی مواد اولیه را آماده میکنیم که مقدار آنها به صورت زیر است.
مواد لازم | مقدار لازم |
سیبزمینی | 4 یا 5 عدد |
آرد سفید | 1 پیمانه |
پنیر پیتزا | 2 قاشق غذاخوری |
پودر پاپریکا | 1 قاشق چایخوری |
جعفری خشک | 1 قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل سیاه | از هر کدام 1 قاشق چایخوری |

مراحل تهیه سیب زمینی چوبی
برای تهیه سیبزمینی چوبی، مطابق مراحل زیر عمل میکنیم.
مرحله اول؛ آماده سازی سیبزمینی
برای تهیهی این سیبزمینی چوبی خوشمزه، ابتدا سیبزمینیها را شسته و پوست آنها را میگیریم سپس برشهای مربعی کوچک میزنیم و درون آب جوش، با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه میپزیم تا کاملا نرم شود.
مرحله دوم؛ افزودن ادویه و آرد
بعد از اینکه سیبزمینی خوب پخته شد، آن را با گوشتکوب کاملا پوره کرده و همانطور که سیبزمینی داغ است، پنیر پیتزا و ادویهها و جعفری خشک را اضافه میکنیم و بهخوبی با هم مخلوط میکنیم. سپس آرد سفید 3 مرتبه الک شده را به مخلوط اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم تا به یک بافت خمیری منسجم برسد.
مرحله سوم؛ برش خمیر
حالا روی تخته در نظر گرفته و روی آن را بهخوبی آرد میپاشیم و پورهی سیبزمینی را روی آن قرار میدهیم و با وردنه پهن میکنیم، فقط باید توجه که خیلی نازک یا پهن نشود. بعد از اینکه خمیر را به خوبی پهن کردیم، با یک چاقوی تیز برشهای طولی یک سانتیمتری میزنیم و جدا میکنیم.( ضخامتی مانند یک سیبزمینی داشته باشد)
مرحله چهارم؛ سرخ کردن سیبزمینی
در انتها تابه مناسبی انتخاب کرده و روغن را با اندازهای میریزیم که تمام سطح سیبزمینیهای چوبی را درون تابه را ببپوشاند، سپس زمانی که روغن به خوبی داغ شد، سیبزمینی ها را در روغن ریخته و تا زمانی که رنگ آن طلایی شد به سرخ کردن، ادامه میدهیم. بعد سرخ کردن به ظرف مناسب سرو انتقال داده و با انواع سس و مقدار سبزی تزیین و سرو میکنیم. لذت ببرید!

در این مقاله از لینامگ طرز تهیه سیب زمینی چوبی را آموزش دادیم. این میان وعده خوشمزه را میتوانید در کنار انواع سس و انواع دیپ خوشمزه برای مهمانی و دورهمیهایتان تدارک ببینید و نوش جان کنید.