خمیر هزارلا مانند خمیر فیلو یکی از محبوب‌ترین و کاربردی‌ترین خمیرها در آشپزی مدرن و سنتی است. این خمیر که با بافت لایه‌لایه و لطیف شناخته می‌شود، گزینه‌ای عالی برای تهیه خوراکی‌های متنوع و خوشمزه است. همچنین تهیه فینگرفودها و شورینی‌ها با خمیر هزارلا به عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا حتی غذای اصلی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها پیشنهاد می‌شود. در این مطلب از لینامگ قصد داریم طرز تهیه خوراکی‌های مختلف با خمیر هزارلا را به شما آموزش دهیم. این دستورها نه تنها ساده و سریع هستند، بلکه ظاهری جذاب و طعمی بی‌نظیر دارند.
رول ژامبون و پنیر با خمیر هزارلا
رول ژامبون و پنیر یکی از غذاهای بسیار ساده و راحتی است که با استفاده از خمیر هزارلا می‌توانید در منزل تهیه کنید. مواد لازم و طرز تهیه این غذای خوشمزه به شرح زیر است.
مواد اولیه برای تهیه رول ژامبون و پنیر
مواد لازم برای تهیه رول ژامبون و پنیر با خمیر هزارلا به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| ژامبون | 200 گرم |
| پنیر گودا یا پارمسان | 150 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| خمیر هزارلا | به مقدار لازم |
مراحل تهیه رول ژامبون و پنیر
برای شروع کار، خمیر هزارلا را روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید. سپس ورقه‌های ژامبون را روی خمیر چیده و پنیر پارمسان را روی آن پخش کنید.
خمیر را رول مرده و به اندازه‌های یکسان برش بزنید. رول‌ها را روی سینی فر قرار داده، روی آن‌ها تخم‌مرغ زده شده بمالید. در نهایت در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید.
تارت قارچ و خامه ترش با خمیر هزارلا
تارت قارچ و خامه ترش از جمله غذاهای متنوعی است که با مواد اولیه در دسترس به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر و ظاهر زیبای آن لذت ببرید.
مواد اولیه برای تهیه تارت قارچ و خامه ترش
برای تهیه تارت قارچ و خامه ترش در منزل، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| قارچ خرد شده | 200 گرم |
| خامه ترش | 100 گرم |
| پیاز | 1 عدد کوچک |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به مقدار لازم |
مراحل تهیه تارت قارچ و خامه ترش
ابتدا خمیر هزارلا را به اندازه‌های مربعی برش داده و در قالب مافین قرار دهید. قارچ خرد شده را با پیاز تفت دهید و خامه ترش و پنیر پیتزا را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی خمیر ریخته و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید. سپس تارت را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
پاف پیتزا با خمیر هزارلا
اگر هوی پیتزا کرده‌اید اما خمیر و سایر مواد لازم برای تهیه پیتزا ندارید، می‌توانید با تهیه پاف پیتزا با خمیر هزارلا در کمترین زمان ممکن یک غذای خوشمزه تهیه کنید.
مواد اولیه برای تهیه پاف پیتزا
برای آگاهی از مواد لازم برای تهیه پاف پیتزا در منزل، به جدول زیر مراجعه کنید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| پنیر پیتزا | 150 گرم |
| سس قرمز | 3 قاشق غذاخوری |
| مواد پیتزا دلخواه | به مقدار لازم |
| خمیر هزارلا | به مقدار لازم |
مراحل تهیه پاف پیتزا
خمیر هزارلا را به مستطیل‌های کوچک برش دهید. روی هر مستطیل مقداری سس قرمز بمالید و مواد دلخواه مانند قارچ و سوسیس و فلفل دلمه‌ای را روی آن بچینید. پنیر را اضافه کرده و دو طرف خمیر را روی هم بیاورید. در نهایت پاف پیتزا را روی سینی فر قرار داده و در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
رول اسفناج و پنیر فتا با خمیر هزارلا
اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و سریع و در عین حال سالم هستید، دستور تهیه رول اسفناج و پنیر را در ادامه مطلب دنبال کنید.
مواد اولیه برای تهیه رول اسفناج و پنیر
مواد لازم برای تهیه رول اسفناج و پنیر خانگی، به صورت زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| اسفناج پخته | 150 گرم |
| پنیر فتا | 100 گرم |
| تخم‌مرغ | 1 عدد |
| خمیر هزارلا | به مقدار لازم |
مراحل تهیه مثلث اسفناج و پنیر
در یک ظرف مناسب، اسفناج را با پنیر فتا و تخم‌مرغ مخلوط کنید. خمیر را به صورت مستطیل‌های دراز برش دهید و مقداری از مخلوط را وسط آن قرار دهید. خمیر را به شکل مثلث پیچیده و لبه آن را محکم کنید. سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
رول مرغ و سبزیجات
رول مرغ و سبزیجات یکی دیگر از انواع خوراکی‌های متنوع و خوشمزه است که با خمیر هزارلا به راحتی می‌توان در منزل تهیه نمود و با استفاده از سبزیجات متنوع، هربار طعم جدیدی خلق نمود.
مواد اولیه برای تهیه رول مرغ و سبزیجات
مواد لازم برای تهیه رول مرغ و سبزیجات در منزل، به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| سینه مرغ پخته | 150 گرم |
| فلفل دلمه‌ای خرد شده | 1 عدد |
| خمیر هزارلا | ورق |
| پنیر خامه‌ای | 3 قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه رول مرغ و سبزیجات
ابتدا خمیر هزارلا را روی سطح کار پهن کنید و روی آن پنیر خامه‌ای بمالید. مرغ پخته را ریش کرده و به همراه سبزیجات به خمیر اضافه کرده و آن را رول کنید. در نهایت رول‌ها را برش زده و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
رولت سیب‌زمینی و پنیر
اگر به طعم پنیر علاقه دارید و می‌خواهید با استفاده از سیب‌زمینی غذای متفاوتی تهیه کرده و به سفره خود تنوع ببخشيد، طرز تهیه رولت سیب‌زمینی و پنیر را دنبال کنید.
مواد اولیه برای تهیه رولت سیب‌زمینی و پنیر
برای تهیه رولت سیب‌زمینی و پنیر در منزل، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| پنیر موزارلا | 100 گرم |
| سیب‌زمینی پخته | 100 گرم |
| جعفری خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل، پودر سیر | به مقدار لازم |
| خمیر هزارلا | به مقدار لازم |
مراحل تهیه رولت سیب‌زمینی و پنیر
سیب‌زمینی پخته شده را له کرده و با پنیر و جعفری مخلوط کنید. سپس نمک، فلفل و پودر سیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا به خورد هم روند.
خمیر را پهن کرده و مخلوط مواد را روی آن پخش کنید. سپس خمیر را رول کرده و در سینی فر بچینید و روی آن کنجد بریزید. در نهایت رولت‌ها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
کلام پایانی
خوراکی‌های مختلف با خمیر هزارلا با استفاده از مواد اولیه متنوع تهیه می‌شود. این خوراکی‌ها نه تنها ظاهر شیکی دارند، بلکه به راحتی تهیه می‌شوند و برای هر نوع مناسبت مناسب هستند. با اجرای این دستورها، میز مهمانی خود را زیبا و متنوع کنید.
