از دهه ۱۹۸۰ میلادی طعم کچاپ یا همان طعم گوجه‌ای در چیپس سیب‌زمینی رونمایی شد. این طعم از آنجا که طعم خوشایندی بود خیلی زود به یکی از انواع طعم‌های پاپ کورن تبدیل شد. از آن زمان به بعد تولیدکنندگان تنقلات تلاش کردند که طعم گوجه‌ای را به عنوان یک چاشنی پرطرفدار در محصولات خود استفاده کنند. این ایده روی پاپ کورن نیز جواب داد و امروزه ذرت بوداده با طعم کچاپ یکی از محبوب‌ترین طعم‌های پاپ کورن است. ما هم در این قسمت از لینامگ قصد داریم طرز تهیه پف فیل گوجه‌ای را برای شما بگوییم. برای داشتن یک ظرف از این پاپ کورن خوشمزه در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پاپ کورن کچاپ
درست کردن پاپ کورن کچاپ یا همان گوجه‌ای با استفاده از مواد اولیه در جدول زیر انجام می‌شود.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| دانه ذرت خشک | نصف فنجان |
| پودر گوجه خشک | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ پینچ |
| روغن | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه پاپ کورن کچاپ
برای درست کردن پاپ کورن گوجه‌ای مثل مراحل تهیه پف فیل ساده عمل می‌کنیم.
مرحله اول؛ درست کردن ذرت بوداده
یک قابلمه با اندازه مناسب برای مقدار دانه‌های ذرت انتخاب کرده و روی گاز بگذارید. یک قاشق روغن را داخل آن ریخته و چند لحظه اجازه دهید تا گرم شود. دانه‌های ذرت را داخل قابلمه بریزید و قابلمه را مقداری تکان دهید تا ذرت‌ها زیر و رو شده و با روغن گرم مخلوط شوند. در قابلمه را بگذارید تا فضای داخل آن به خوبی گرم شود تا دانه‌ها پف کنند.
بعد از اینکه تمام دانه‌های ذرت پخته شدند آنها را به ظرف مناسب منتقل کنید. اگر دیدید که هنوز مقداری ذرت نپخته در قابلمه باقی مانده قابلمه را دوباره روی حرارت بگذارید تا همه‌ی دانه‌ها پخته و آماده شوند.
مرحله دوم؛ اضافه کردن طعم گوجه‌ای
بعد از اینکه ذرت‌ها آماده شدند نوبت به اضافه کردن طعم کچاپ می‌شود. برای اینکه پاپ کورن‌ها طعم کچاپ بگیرند پودر گوجه را با مقداری نمک مخلوط کنید و روی پاپ کورن‌ها بریزید. برای اینکه پاپ کورن کاملا به پودر گوجه آغشته شده و طعم‌دار شود می‌توانید پودر گوجه را در یک کیسه فریزر یا ظرف دربسته بزرگتر بریزید و پاپ کورن داغ را نیز به آن اضافه کنید. در ظرف یا کیسه را ببندید و تکان دهید تا همگی با هم مخلوط شوند. پف فیل گوجه‌ای شما در این مرحله آماده سرو است. نوش جان.
ایده‌ی جدید برای درست کردن پاپ کورن کچاپ
در مراحل بالا طرز تهیه پاپ کورن کچاپ به روش ساده را دیدیم. برای درست کردن پاپ کورن کچاپ یا همان پف فیل گوجه‌ای به شیوه‌ی دیگری هم می‌توان عمل کرد. در این روش قرار است سس گوجه درست کنیم و پاپ کورن‌ها را در این سس طعم‌دار کنیم.
در یک قابلمه کوچک یا شیرجوش دو قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود. ۱ قاشق شکر، ۲ قاشق غذاخوری پوره گوجه، مقداری نمک، ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید و در صورت تمایل مقداری پودر سیر و پاپریکا را به کره ذوب‌شده اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک سس یکدست تشکیل شود.
بعد از اینکه سس آماده شد آن را روی پاپ کورن خانگی ساده‌ای که از قبل درست کرده‌اید بریزید. سپس دانه‌ها را روی سینی فر پخش کنید و در فر قرار دهید تا پاپ کورن‌ها طعم‌دارشوند. به این صورت پاپ کورن کچاپ شما آماده می‌شود.
درست کردن طعم‌های مختلف از پاپ کورن با کمی خلاقیت امکان‌پذیر است. پاپ کورن‌های لینا در طعم‌های متنوع و خاطره‌انگیز نیز ایده خوبی برای دورهمی‌ها و لحظات شاد شما خواهد بود.
