سس سالاد چیلی لیمو یک از انواع سسهای خانگی خوشطعم و کمکالری است که میتواند طعم سالادهای شما را به سطحی جدید برساند. این سس با ترکیب تندی ملایم فلفل چیلی، طراوت لیمو و کمی شیرینی طبیعی عسل، گزینهای عالی برای افرادی است که به دنبال یک تغذیه سالم و رژیمی هستند. شما میتوانید از این سس برای سرو انواع سالاد استفاده کنید و در عین حال نگرانی بابت رژیم غذایی خود نداشته باشید. در این دستور، از مواد سالم و بدون افزودنیهای مضر استفاده شده تا علاوه بر حفظ طعم عالی، یک گزینه کمچرب و کمکالری داشته باشید. بنابراین در ادامه این مطلب از لینامگ همراه ما باشید تا به طرز تهیه این سس رژیمی بپردازیم.
مواد اولیه برای تهیه سس سالاد چیلی لیمو
مواد لازم برای تهیه سس سالاد چیلی لیمو بسیار ساده و در دسترس بوده و مقدار دقیق آنها در جدول زیر ذکر شده است.
|
مواد اولیه |
مقدار لازم |
|---|---|
|
روغن زیتون |
۱/۳ لیوان |
|
سرکه سیب |
۱/۴ لیوان |
|
فلفل چیلی تند |
۱ عدد |
|
سیر |
۱ حبه |
|
آبلیمو تازه |
۴ قاشق غذاخوری |
|
عسل |
۱ قاشق غذاخوری |
|
سس سویا |
۱ قاشق غذاخوری |
|
زیره |
۱ قاشق چای خوری |
|
نمک |
۱/۲ قاشق چای خوری |
مراحل تهیه سس سالاد چیلی لیمو رژیمی
برای تهیه سس سالاد چیلی لیمو خوش طعم و رژیمی در منزل، پس از آمادهسازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب انجام میدهیم.
مرحله اول؛ آمادهسازی مواد اولیه
لیمو ترش تازه را از وسط نصف کرده و هستههای آن را جدا کنید. سپس آب آن را گرفته و در یک کاسه تمیز بریزید. اگر از فلفل چیلی تازه استفاده میکنید، آن را خرد کرده یا در هاون بکوبید تا خمیر شود. سیر را نیز پوست کنده و به صورت ریز رنده کنید.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد
در یک کاسه مناسب، آب لیمو ترش را به همراه فلفل چیلی، عسل و سیر رنده شده اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس سرکه سیب را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
مرحله سوم؛ افزودن روغن و ادویهها
در این مرحله، روغن زیتون را اضافه کنید و مجددا مواد را با هم مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل سیاه را به مقدار لازم اضافه کنید تا طعم متعادلی داشته باشید.
مرحله چهارم؛ استراحت دادن سس
برای اینکه طعمها به خوبی با هم ترکیب شوند، اجازه دهید سس به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در یخچال بماند. سپس آن را در ظرف مناسب ریخته و به همراه سالاد سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه سس سالاد چیلی لیمو
-
اگر به غذای تند علاقه ندارید، مقدار فلفل چیلی را کاهش دهید.
-
میتوانید به جای عسل از استویا یا شیره خرما برای جایگزین طبیعی استفاده کنید.
-
اضافه کردن کمی پوست لیمو رنده شده به سس، عطر و طعم بهتری به آن میدهد.
-
این سس را میتوانید در ظرف شیشهای دربسته، تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.
موارد استفاده از سس چیلی لیمو رژیمی
-
به عنوان چاشنی روی سالادهای سبزیجات
-
همراه با سالاد مرغ، میگو یا ماهی
-
ترکیب با سالاد کینوا یا سالاد ماکارونی سبک
-
استفاده به عنوان دیپ برای سبزیجات خام مثل هویج و کرفس
کلام پایانی
سس سالاد چیلی لیمو رژیمی یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال یک چاشنی سالم، کمکالری و خوشطعم هستند. این سس را میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم بینظیر آن در کنار انواع سالادها لذت ببرید. مواد اولیه برای تهیه این سس بسیار ساده و در دسترس بوده و در کمترین زمان ممکن آماده میشود. با رعایت نکات گفته شده یک سس سالم، بدون مواد نگهدارنده و با عطر و طعمی دلپذیر خواهید داشت. امتحان کنید و از تجربه طعمی جدید لذت ببرید!
