آجیل و دانه‌های روغنی سرشار از مواد مغذی هستند و وجود آنها برای داشتن یک رژیم غذایی سالم توصیه می‌شود. برای داشتن انواع آجیل در رژیم غذایی خود ایده‌های متنوعی پیش روی شماست؛ می‌توانید چند دانه از آنها را در یک کیسه یا ظرف کوچک ریخته و به عنوان میان‌وعده در طول روز میل کنید یا دانه‌های مورد علاقه خود را به شیرینی‌ها و کیک‌ها و حتی غذاهای دیگری مثل سالادها نیز اضافه کنید و از این طریق از منافع آنها بهره‌مند شوید.
درست کردن کرهی آجیل نیز یک ایده‌ی جذاب و خوشمزه برای بهره‌مندی از این دانه‌های مقوی است. کرهی آجیل با بافت نرم خود به راحتی با انواع نان هماهنگ شده و یک میان‌وعده‌ی فوق‌العاده را تشکیل می‌دهد. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه کره بادامزمینی خانگی را برایتان آماده کرده‌ایم که فقط در عرض چند دقیقه آن را آماده خواهید کرد. تا پایان این قسمت با ما همراه باشید تا نکات هر مرحله را از دست ندهید.
مواد لازم برای تهیه کره بادامزمینی خانگی
این طرز تهیه کره بادامزمینی خانگی بسیار راحت و فقط با ۲ ماده اولیه آماده می‌شود.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| بادامزمینی ساده یا بوداده | ۳ پیمانه |
| نمک دریا | به مقدار لازم |
مراحل تهیه کره بادامزمینی خانگی خوشمزه
همین ۲ ماده اولیه را تهیه کنید تا خیلی سریع سراغ آماده کردن یک ظرف کره بادامزمینی برویم. برای درست کردن این کره بادامزمینی خانگی کافی است که چند پیمانه بادامزمینی ساده و خشک داشته باشید. اگر بادام‌زمینی‌ها با نمک مزه‌دار شده باشند دیگر لازم نیست که نمک دریا را در این دستور استفاده کنید.
مرحله اول؛ رعایت چند نکته در تهیه کره بادامزمینی در خانه
برای اینکه کره بادامزمینی خانگی خوب و خوش‌بافتی داشته باشید لازم است که چند نکته را قبل از شروع کار بدانید. مقدار بادامزمینی باید متناسب با حجم دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن باشد تا دانه‌ها به خوبی خرد شده و در نهایت کره بادامزمینی بافت مناسبی داشته باشد.
برای درست شدن بافت نرم و کرمی کره بادامزمینی نباید دستگاه را از ابتدا تا انتهای فرآیند به صورت یکسره روشن بگذارید. ۳۰ ثانیه دکمه دستگاه را بزنید و ۱ دقیقه استراحت دهید. به این ترتیب بافت کره بادامزمینی نرم خواهد بود.
امروزه دستگاه‌های کره‌گیری خانگی در ابعاد و ویژگی‌های مختلفی در بازار موجود هستند. در صورتی که دستگاه کره‌گیری خانگی دارید طبق راهنمای آن می‌توانید از این دستور تهیه کره بادامزمینی استفاده کنید.
مرحله دوم؛ آماده کردن کره بادامزمینی خانگی
مقدار بادامزمینی که دارید را داخل کاسه دستگاه غذاساز بریزید. دکمه مخلوط دستگاه را بزنید تا برای حدود ۳۰ ثانیه کار کند. بعد از ۳۰ ثانیه دستگاه را متوقف کنید. ۱ دقیقه زمان دهید تا در توقف دستگاه، ترکیب مخلوط بادام‌زمینی‌ها خنک شود. خوب است که طی این زمان یک قاشق بردارید و کاسه را دورگیری کنید. این فرآیند را تکرار کنید؛ در ابتدا دانه‌های بادامزمینی تبدیل به یک توپ خمیری می‌‌شوند و به تدریج کره بادامزمینی شروع به شکل گرفتن می‌کند. در نهایت یک کره بادامزمینی نرم حاصل خواهد شد. نوش جانتان.
ترفندهای طرز تهیه کره بادامزمینی در منزل
اگر بادام‌زمینی‌هایی که دارید ساده هستند برای تعادل مزه می‌توانید مقداری نمک دریا به کره بادامزمینی اضافه کنید. در صورتی دوست دارید یک طعم شیرین ملایم هم داشته باشید کافی است که مقداری عسل یا شکر به کره بادامزمینی اضافه و مخلوط کنید.
بعد از اینکه کره بادامزمینی آماده شد در یک شیشه مربا یا هر ظرف مناسب دیگر بریزید و در یخچال قرار دهید. به این شیوه تا چند هفته کره بادامزمینی خواهید داشت.
همان طور که قبلا گفتیم کره بادامزمینی را با انواع نان می‌توانید میل کنید با این حال موارد مصرف این کرهی آجیل خوشمزه فقط به این مورد محدود نمی‌شود. درست کردن انواع کوکی مثل کوکی مغز تخمه آفتابگردان، درست کردن شیک و اسموتی و استفاده از آن در کنار برش‌های میوه و استفاده در تهیه شورینی و انواع فینگرفود فقط بخشی از ایده‌هایی است که با کره بادامزمینی می‌توانید امتحان کنید.
اگر دوست داشتید که کره بادامزمینی شکلاتی داشته باشید کافی است که مقداری شکلات چیپسی به بادام‌زمینی‌ها اضافه کرده و سپس آنها را ترکیب کنید.
درست کردن یک شیشه کره بادامزمینی فقط چند دقیقه زمان می‌برد با این حال ایده‌های متنوعی را با آن می‌توان انجام داد. مقداری بادامزمینی تهیه کرده و از این کرهی آجیل خوشمزه در خوراکی‌های خود استفاده کنید.
