اسنک‌های پنیری بیش از چندین دهه است که میزبان میان وعده‌های ما بوده‌اند. اسنک‌ها در طعم‌ها و شکل‌های مختلف تولید شده است. در ادامه تاریخچه‌ایی کوتاه از سیر تولید و به نوعی اختراع این محصول را مرور خواهیم نمود
مروری بر تاریخچه اسنک پنیری
اسنک‌های پنیری بیش از چندین دهه است که میزبان میان وعده‌های ما بوده‌اند. اسنک‌ها در طعم‌ها و شکل‌های مختلف تولید شده است. در ادامه تاریخچه‌ایی کوتاه از سیر تولید و به نوعی اختراع این محصول را مرور خواهیم نمود
" موری یوهی " نامی است که در پاسخ به سرچ مخترع اسنک پنیری به آن خواهید رسید، مردی که فرزند یک زوج مهاجر ترک بود و در دهه 1940 میلادی غذاهای سبک میان وعده‌ای اکسترود شده را برای شرکت خانواده خود به نام Old London Foods تهیه می‌کرد و در اواخر دهه 1950 اولین کارخانه “چیز دودلز” یا همان اسنک نمکی خودمان را در محله برونکس نیویورک احداث کرد و این خوراکی آنقدر محبوب شد تا کمپانی عظیم و مشهور تنقلات "بوردن" چندین سال بعد کارخانه سازنده "چیز دودلز" موری یوهایی را از صاحبش خریداری کرد.
اما اطلاعات موجود نشان می‌دهد افراد دیگری هم پیش از " موری یوهی " این اسنک را ساخته بودند برای همین گفته می‌شود شاید مخترع اصلی اسنک تاریخ دقیق درست کردن چنین خوراکی خوشمزه‌ای را برای اولین بار اعلام نکرده است بنابراین پیدا کردن آن کار راحتی نیست . معمولاً تاریخچه‌های مربوط به مواد غذایی و خوراکی جزء اختراعات یک یا دو نفر محسوب می‌شود اسنک هم همین گونه است که احتمالاً درست کردن آن برای اولین بار به دست "ادوارد ویلسون" یا "کلارنس اسویبک" بوده است که هر دو ، در سال 1930 زندگی می‌کرده‌اند . آن‌ها در یک کمپانی مشغول به کار بودند و این کمپانی غذاهای حیوانات خانگی را تهیه می‌کرد که به آن کورن کرل می گفتند ؛ البته مقداری هم وعده‌های غذایی برای انسان ها تولید می‌کردند که این تولیدات مربوط به سال 1939 است .
این میان وعده (اسنک پنیری) در سال 1946 توسط یک کمپانی دیگر که محصولات خود را تبلیغ می‌کرد هم معرفی شد که بسیار تاثیر گذار بود . یکی دیگر از افرادی که مشهور به اختراع پفک است ، "المر کندی" نام دارد که در سال 1936 زندگی می‌کرد . اسنک‌های پنیری را برای اولین بار او ساخته بود که به شکل توپ ، منحنی و اسفنج‌های پفی بودند . البته گاهی ذرت‌های پنیری هم به فروش می‌رساند که ترکیبی از ذرت داغ با پنیر جداگانه بود.
با تمام شک و شبهاتی که در مورد مخترع اصلی پفک نمکی وجود دارد ، بیشتر افراد " موری یوهی " را مخترع اصلی پفک نمکی معرفی می‌کنند ، مردی که در 27 ژوئیه سال 2010 به دلیل ابتلا به بیماری سرطان از دنیا رفت.