سلامتی نعمت بسیار ارزشمندی است که بدون شک برای همه انسانها مطلوب است. داشتن یک سبک زندگی سالم در حفظ نعمت سلامتی از اهمیت بالایی برخوردار بوده و در این میان یکی از حوزههای مهم سبک زندگی داشتن رژیم غذایی مناسب است. از جمله اصول این رژیم غذایی مناسب را استفاده از مواد غذایی متنوع معرفی میکنند.
یکی از خوراکیهایی که احتمالا شما هم در کودکی از آن استفاده کرده باشید انواع اسنکهای صنعتی از جمله پفک است. شاید مصرف معقول پفک مشکلی ایجاد نکند اما استفاده از این اسنک برای برخی افراد ممکن است دردسر بوجود آورد. در این قسمت از لینامگ این موضوع را بررسی میکنیم که پفک برای چه کسانی ممنوع است و چه نکاتی را در مصرف این خوراکی باید مدنظر قرار دهیم. در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
مصرف پفک در کودکان را کنترل کنید
دوران کودکی و چگونگی گذراندن آن نقش مهمی در آینده افراد دارد. برای ایجاد سبک زندگی سالم شایسته است که از دوران کودکی نقش تغذیه و اهمیت آن را بدانیم. در این راستا باید گفت که مصرف پفک در کودکان باید کنترل شده تا از بوجود آمدن آثار منفی آن در کودک پیشگیری شود.
مصرف پفک ذائقه کودک شما را تغییر میدهد و آنها دیگر میلی به مصرف غذاهای سالم و مقوی نخواهند داشت؛ این امر به نوبهی خود مشکلات تغذیهای بوجود آورده که موجب کمخونی، کوتاهی قد و پوکی استخوان خواهد شد. علاوه بر آن، بروز اختلالات رفتاری از جمله پرخاشگری و اضطراب را نیز به همراه خواهد داشت.
کودکان زیر دو ۲ سال اصلا نباید از پفک استفاده کنند و در این زمینه با ممنوعیت جدی رو به رو هستند. دستگاه گوارش فرد باید به قدر کافی قوی شده باشد تا امکان هضم مواد به کار رفته در پفک را داشته باشد. در مورد اینکه بدانید پفک از چه موادی تولید شده و همچنین فرآیند تولید آن حتما مقاله دانستنیهایی درباره پفک را مطالعه کنید.
پفک و مشکلات دستگاه گوارش
افرادی که به دلایل مختلف دارای مشکلات گوارشی همچون زخم معده، سندرم روده تحریکپذیر و از جملهی این موارد هستند بهتر است در مصرف پفک احتیاط کنند. نمک، ادویهها و خمیر به کار رفته در پفک میتواند مشکلات هضم و گوارش مثل تحریک معده و روده را در این دسته از افراد تشدید کند.
کسانی که سابقه آلرژی دارند مراقب باشند
در همهی انواع اسنکها ادویههای مختلفی جهت طعمبخشی مورد استفاده قرار میگیرد. افرادی که سابقه آلرژی نسبت به برخی مواد غذایی دارند لازم است که مراقب باشند از پفکهای حاوی مواد حساسیتزا اجتناب کنند.
پفک و مشکلات سوء تغذیه
افرادی که با مسئله سوء تغذیه مواجه هستند در مصرف پفک باید دقت کنند. پفک با کالری تقریبا بالایی که دارد موجب ایجاد سیری کاذب شده و از این بابت اشتهای فرد برای بهرهمندی از وعدههای اصلی غذایی را از بین میبرد. از این رو با از بین رفتن اشتها، فرد قادر به دریافت فیبر، ویتامینها و مواد معدنی نخواهد بود.
هشداری برای مادران باردار و شیرده
بانوان در دوران بارداری و شیردهی با ممنوعیت جدی در مصرف پفک رو به رو هستند. مصرف پفک در دوران بارداری باعث میشود ترکیبات آکریلآمید در بدن مادر افزایش یافته که به خودی خود در روند رشد جنین اختلال ایجاد میکند. از سوی دیگر اگر مادر در دوران شیردهی باشد مصرف پفک به علت مواد به کار رفته در آن از جمله رنگهای مصنوعی میتواند موجب تغییر در ترکیب و مزهی شیر مادر شده و از این طریق وارد بدن نوزاد شود. در این راستا حتما مقاله عوارض استفاده از رنگ مصنوعی در پفک را بخوانید.
مصرف اسنکهای صنعتی همچون پفک میتواند موجب سوء تغذیه در مادران باردار شده و از این طریق میتواند باعث تولد نوزادانی با وزن کمتر و اندازه سر کوچکتر-نسبت به نوزادان سالم- شود.
افزایش ریسک بیماریهای قلبی و کلیوی
دستهی دیگر از افرادی که مصرف پفک برای آنها ممنوع است افرادی با بیماریهای قلبی و کلیوی هستند. وجود مقادیر چربی و نمک در این اسنک صنعتی میتواند برای افرادی که به بیماریهای قلبی-عروقی و نیز مشکلات کلیوی دچار هستند خطرآفرین باشد. مصرف پفک در بیماران کلیوی موجب تجمع نمک در کلیهها شده و در بیماران قلبی موجب افزایش فشار و چربی خون خواهد شد. اسیدهای چرب ترانس موجود در پفک کلسترول خون را افزایش داده و علائم مشکلات قلبی را تشدید میکند.
سوالات متداول درباره پفک
پفک از چه موادی درست میشود؟ پفک غالبا از خمیر ذرت و مخلوطی از مواد دیگر همچون ادویهها و رنگهای مصنوعی ساخته میشود.
مصرف پفک در کودکان چه خطراتی دارد؟ کودکان زیر ۲ سال به هیچ وجه نباید از پفک یا دیگر اسنکهای صنعتی استفاده کنند زیرا برای آنها خطرآفرین است. در سنین بالاتر نیز مصرف پفک میتواند مشکلات سوء تغذیه، پوکی استخوان و اختلالات رفتاری بوجود آورد.
چرا پفک برای افراد دارای آلرژی مضر است؟ زیرا ترکیب ادویههای به کار رفته در آن میتواند علائم آلرژی را در این افراد تشدید کند.
پفک چگونه باعث سوء تغذیه میشود؟ پفک به علت جذب آب بالایی که دارد موجب ایجاد سیری کاذب شده، اشتهای فرد برای مصرف وعدههای اصلی غذا را از بین میبرد و از این طریق موجب سوء تغذیه میشود.
مصرف پفک در مادران باردار چه خطراتی به دنبال دارد؟ مصرف پفک در مادران باردار در رشد جنین اختلال ایجاد کرده و سلامت او را به خطر میاندازد.
چرا بیماران قلبی و کلیوی نباید پفک بخورند؟ زیرا مقادیر زیاد نمک و چربی در پفک برای بیماریهای قلبی و کلیوی را تشدید میکند.
