کره بادامزمینی یکی از انواع کره‌های آجیل است و طی فرآیند کره‌گیری از دانه‌های بادامزمینی حاصل می‌شود. کره بادامزمینی به عنوان یک خوراکی سالم و مفید شناخته می‌شود و می‌توان آن را با نان‌های مختلف و تنقلات دیگر ترکیب کرد. امروزه کره‌های بادامزمینی گوناگونی وجود دارد که شامل طعم‌ها و مقدار کالری‌های مختلفی هستند.
علاوه بر کره بادامزمینی که در فروشگاه‌ها عرضه می‌شوند خودتان می‌توانید مقداری بادامزمینی تهیه کرده و کره بادامزمینی خانگی درست کنید. اگر شما هم طعم خوب کره بادامزمینی را می‌پسندید و دوست دارید از خواص این خوراکی بیشتر آشنا شوید این مطلب برای شما است. در این مطلب از لینامگ قرار است از خواص کره بادامزمینی بیشتر بدانیم.
محتوای مفید کره بادامزمینی
قبل از اینکه به سراغ خواص کره بادامزمینی برویم خوب است که نگاهی به محتوای آن بیندازیم. کره بادامزمینی منبع خوبی برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است. ویتامین‌های E، B3، B6 و مواد معدنی نظیر منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و مس از جمله ریزمغذی‌های موجود در کره بادامزمینی هستند.
۳۲ گرم کره بادامزمینی که حدود ۲ قاشق غذاخوری می‌شود حدود ۱۹۱ کالری دارد. ۷ گرم پروتئین، ۱۶ گرم چربی، ۷ گرم کربوهیدرات و ۳ گرم فیبر از جمله مواردی است که در ۲ قاشق غذاخوری کره بادامزمینی وجود دارند. البته باید این مورد را هم اضافه کنیم که در برند‌های مختلف این جزئیات متفاوت هستند و باید برچسب اطلاعات غذایی آن را بررسی کنید. در برخی از انواع کره بادامزمینی شکر یا چربی ترانس نیز ممکن است اضافه شده باشد که از این طریق هر قاشق آن کالری و چربی بیشتری خواهد داشت.
کاهش خطر بیماری قلبی
اولئیک‌اسید یکی از انواع چربی‌های اصلی در کره بادامزمینی است و در تنظیم میزان کلسترول خون، فشار خون و قند خون نقش دارد. با تنظیم سطح این موارد خطر بیماری‌های قلبی کاهش می‌یابد. محتوای کره بادامزمینی در افزایش کلسترول خوب اثرگذار است و میزان کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد.
مقابله با رادیکال‌های آزاد
محتوای آنتی‌اکسیدانی کره بادامزمینی مثل منگنز و ویتامین E در مقابله با رادیکال‌های آزاد موثر هستند. رادیکال‌های آزاد موجب بروز بیماری‌هایی چون سرطان می‌شوند. بنابراین با در پیش گرفتن یک رژیم غذایی مناسب می‌توان از این بیماری‌ها جلوگیری کرد.
مصرف خوراکی‌های حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدان همچون کره بادامزمینی در زمینه پیشگیری موثر است. مطالعه‌ای در این زمینه نشان می‌دهد که برشته کردن و بودادن بادامزمینی قبل از درست کردن کره باعث افزایش محتوای آنتی‌اکسیدان آن می‌شود.
کره بادامزمینی و نقش آن در کاهش وزن
ممکن است این سوال برای شما هم پیش آمده باشد که آیا با وجود کالری تقریبا بالای کره بادامزمینی می‌توان در رژیم کاهش وزن یا به عنوان تنقلات برای ورزشکاران از آن استفاده کرد؟ در پاسخ این سوال باید گفت که کره بادامزمینی با داشتن چربی‌های سالم می‌تواند نقش مهمی در کاهش وزن ایفا کند. مصرف متعادل از آجیل و کره‌های آجیل در رژیم کاهش وزن هیچ ممانعتی ندارد. در واقع ترکیب فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم در مقدار کم از کره بادامزمینی باعث می‌شود که مدت بیشتری احساس سیری داشته باشید و نیاز به مصرف خوراکی دیگری نباشد.
کره بادامزمینی و کنترل قند خون
انتخاب خوراکی‌های مفیدی همچون کره بادامزمینی در کاهش خطر دیابت مفید هستند. اولئیک اسید موجود در کره بادامزمینی با تاثیر بر ترشح هورمون انسولین به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند و از این طریق با خطر دیابت نوع ۲ مقابله می‌کند.
کره بادامزمینی و خواب راحت
شاید برایتان جالب باشد که بدانید مصرف کره بادامزمینی باعث خواب راحت می‌شود. کره بادامزمینی حاوی نوعی آمینواسید به نام تریپتوفان است که در ساختن ملاتونین نقش دارد. ملاتونین هورمونی است که چرخه خواب و بیداری را تنظیم می‌کند. منیزیم موجود در کره بادامزمینی نیز اثر آرامبخش روی بدن شما دارد.
ویفر بادامزمینی الی
اگر شما هم طعم بادامزمینی را دوست دارید ویفر الی دقیقا مناسب شما است. ویفر بادامزمینی الی ویفری تهیه شده از دو لایه کرم سبک و لطیف با طعم بادامزمینی است. نان ویفرهای ترد و تازه در کنار استفاده از مواد اولیه غیرتراریخته و فاقد مواد نگهدارنده این ویفر را به انتخابی مقوی و سالم تبدیل کرده و تجربه‌ای لذت‌بخش برای دوستداران طعم بادامزمینی رقم می‌زند.
در این قسمت از لینامگ علاوه بر بررسی محتوای کره بادامزمینی به خواص آن نیز پرداختیم. خواص کره بادامزمینی این خوراکی را به یک خوراکی مفید در رژیم غذایی تبدیل کرده است. برای بهره‌مند شدن از خواص این خوراکی آن را در حد متعادل مصرف کنید و در صورت بروز واکنش آلرژیک حتما آن را با پزشک خود در میان بگذارید.
