میوه‌ی نارگیل از جمله میوه‌هایی است که درصد چربی بالایی دارد و سرشار از خواص مختلف برای سلامتی است. از جمله خواص نارگیل می‌توان به خواص ضدباکتریایی آن اشاره کرد که در مقابله با آکنه موثر است و همچنین کاربرد آن در سلامت پوست و مو. با استفاده از نارگیل محصولات مختلفی می‌توان آماده کرد. یکی از این محصولات پودر نارگیل است که در صنایع غذایی کاربرد دارد. در این قسمت از لینامگ به سراغ این میوه‌ی پرخاصیت رفته‌ایم تا طرز تهیه پودر نارگیل را با هم مرور کنیم. اگر شما هم طعم نارگیل را در خوراکی‌ها می‌پسندید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پودر نارگیل خانگی
برای درست کردن پودر نارگیل خانگی فقط به یک ماده غذایی یعنی نارگیل احتیاج دارید. می‌توانید این دستور را با یک نارگیل انجام دهید و بعدا با تعداد بیشتری امتحان کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نارگیل | به تعداد دلخواه |
مراحل تهیه پودر نارگیل خانگی
یک نارگیل بردارید و شروع کنید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی نارگیل
برای آماده کردن نارگیل لازم است که الیاف روی آن را بردارید و پوست سفت آن را نیز بشکنید. داخل نارگیل مقداری آب نارگیل وجود دارد. برای اینکه آب آن را نیز استفاده کنید یک کاسه زیر دست خود قرار دهید تا هنگام شکستن نارگیل آب آن در کاسه بریزد.
بخش گوشت سفید نارگیل را جدا کرده و با یک پوست‌کن لایه قهوه‌ای روی آن را نیز بردارید. نارگیل را به قطعات کوچکتر تقسیم کرده و در مخلوط‌کن، آسیباب یا غداساز بریزید و پودر کنید.
مرحله دوم؛ خشک کردن پودر نارگیل
یک تابه مناسب روی گاز قرار داده و پودر نارگیل را در آن بریزید. حرارت را کم کنید و پودر نارگیل را تفت دهید. بعد از چند دقیقه تفت دادن، رطوبت پودر نارگیل گرفته شده و خشک می‌شود. دقت کنید که حین تفت دادن رنگ پودر نارگیل نباید تغییر کند. در این مرحله پودر نارگیل خانگی شما حاضر شده است. آن را در یک ظرف مناسب بریزید و نگهداری کنید.
خواص نارگیل
نارگیل جزو مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین است. مواد غذایی که شاخص گلیسمی پایین دارند در کنترل مقدار قند خون موثر هستند. نارگیل با داشتن این ویژگی جذب کربوهیدرات‌های غذاها را کند می‌کند. به این ترتیب نارگیل در حفظ سطح قند خون در حد طبیعی کمک می‌کند و برای کنترل دیابت مفید خواهد بود.
نارگیل سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در نارگیل می‌توانند با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه کنند. این خاصیت نارگیل باعث می‌شود که از افتادگی پوست و ایجاد چین و چروک جلوگیری کند.
موارد استفاده از پودر نارگیل
پودر نارگیل را می‌توانید در دستور پخت کیک‌ها، انواع کوکی و چیزکیک به کار ببرید. پودر نارگیل برای استفاده در نوشیدنی‌ها و اسموتی‌ها نیز مناسب است. برای درست کردن ترافل، پاپسیکل و بستنی نیز از پودر نارگیل بهره ببرید.
در پایان امیدواریم که از طرز تهیه این پودر نارگیل خانگی لذت برده باشید.
