برای بهره‌مندی از خواص فوق‌العاده ذرت می‌توانید به شکل‌های مختلفی آن را در رژیم غذایی خود داشته باشید و از آن لذت ببرید. چاشنی‌های سالمی مثل روغن زیتون، پنیر فتا و آب لیمو برای سرو ذرت بسیار مناسب هستند. ذرت یک غلات نشاسته‌ای است که قرن‌ها اسست که مورد استفاده قرار می‌گیرد. ذرت سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. با این حال خواص ذرت بیشتر از این موارد است. یکی از خواصی که برای ذرت مطرح می‌شود نقش آن در مقابله با کم‌خونی است. در این قسمت از لینامگ قرار است به این موضوع بیشتر بپردازیم.
امروزه ذرت یکی از پرمصرف‌ترین غلات در سراسر جهان محسوب می‌شود. ذرت مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز برای شما فراهم می‌کند تا بدن شما عملکرد خود را به خوبی انجام دهد. نصف پیمانه ذرت دارای ۴ میلی‌گرم کلسیم، ۴۰ میکروگرم فولات، ۳۲ میلی‌گرم منیزیم، ۲۹۴ گرم پتاسیم و البته مقادیری ویتامین A و C است.
ذرت برای کم‌خونی نیز مفید شناخته می‌شود زیرا این گیاه دارای مقادیر زیادی آهن، مس و روی است. ذرت سرشار از آهن است و به بدن شما کمک می‌کند تا سلول‌های خونی جدید تشکیل شوند. ذرت با محتوای غنی خود از کم‌خونی پیشگیری می‌کند. علاوه بر آن، علائم کم‌خونی نظیر خستگی، ضعف، سرگیجه و تنگی نفس نیز با مصرف ذرت رفع می‌شود.
احساس خستگی یکی از مشخص‌ترین علائم کم‌خونی است. یک برنامه غذایی که حاوی غذاهای غنی از آهن باشد می‌تواند به کنترل و پیشگیری از کم‌خونی کمک کند. بدون آهن کافی بدن ما نمی‌تواند هموگلوبین کافی بسازد. هموگلوبین در گلبول‌های قرمز خون ما وجود دارد و اکسیژن را حمل می‌کند.
خواص شگفت‌انگیز ذرت
در مورد خواص جالب و متعدد ذرت به موارد زیادی می‌توان اشاره کرد. ذرت سرشار از فیبر نامحلول است و به همین دلیل از یبوست جلوگیری می‌کند. فیبر موجود در ذرت به عنوان یک پریبیوتیک عمل می‌کند که باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کنند. به دلیل نقش ذرت در سلامت دستگاه گوارش می‌توان آن را به عنوان یکی از بهترین خوراکی‌ها برای کودکان معرفی کرد.
ذرت شیرین حاوی ویتامین B9 یا همان اسیدفولیک است. فولات یک ماده مغزی ضروری است که حتما باید در رژیم غذایی مادران باردار لحاظ شود. ذرت سرشار از لوتئین و زآگزاتین است که هر دوی این ترکیبات از آب مروارید جلوگیری می‌کنند.
یکی دیگر از خواص ذرت را می‌توان در کنترل دیابت بیان کرد. ذرت می‌تواند انسولین خون را تنظیم کرده و از این جهت ذرت بوداده یکی از تنقلات مفید برای مبتلایان به دیابت محسوب می‌شود.
محصولات لینا
محتوای غنی ذرت توجه ما را به خود جلب می‌کند تا بیشتر از قبل به این خوراکی خوشمزه توجه کنیم. گروه صنعتی لینا نیز با محصولات خود را در این زمینه با استفاده از ذرت مرغوب ارائه می‌دهد.
بوشار لینا
پاپ کورن بدون پوسته لینا با نام تجاری بوشار لینا در بازار عرضه می‌شود. این محصول یک اسنک ذرت با رنگ طبیعی و اسید چرب ترانس بسیار پایین است. بوشار ذرت لینا در طعم‌های پنیری، کچاپ، سرکه‌نمکی و کره‌ای موجود است.
پف لینا
یکی دیگر از محصولات گروه صنعتی لینا که از ذرت تولید می‌شود پف‌لینا نام دارد. پف لینا به عنوان محصولی نوآورانه و اختراعی جدید ثبت شده است. این محصول از مواد اولیه طبیعی، سالم و غیرتراریخته تولید شده که آن را به همراهی خوب برای لحظات شما تبدیل کرده است. این محصول در طعم‌های پنیری و کچاپ موجود است.
لیناپف
محصول بعدی لیناپف نام دارد. لیناپف پاپ کورن ترد و تازه است که از مواد اولیه طبیعی و با دستگاه‌های تمام اتوماتیک تولید می‌شود. این محصول نیز در طعم‌های پنیری، کچاپ و سرکه‌نمکی موجود است.
مشتقات ذرت
ذرت به عنوان یکی از غلات پرمصرف شناخته شده و به شکل‌های مختلف در تولید خوراکی‌های دیگر نیز به کار می‌رود. ذرت بوداده یا همان پاپ کورن، انواع چیپس، انواع اسنک‌ها و پفک، آرد ذرت، سیروپ یا همان شربت ذرت از جمله مواد غذایی هستند که در تهیه آنها از ذرت استفاده شده است. روغن ذرت می‌تواند یک گزینه عالی برای پخت و پز سالم باشد. روغن ذرت اسیدهای چرب سالم‌تری دارد و انرژی شما را تامین می‌کند.
جالب است بدانید که ذرت به طور طبیعی جزو مواد غذایی بدون گلوتن است. از این رو ذرت را می‌توان در رژیم غذایی مبتلایان به سلیاک یا حساسیت به گلوتن استفاده کرد. با این حال لازم است که برچسب مواد عذایب را به دقت بخواید زیرا به برخی از آنها ممکن است گلوتن اضافه شده باشد.
ذرت با دارا بودن آهن خوراکی مفیدی برای پیشگیری از کم‌خونی است. علاوه بر ذرت از مشتقات مثل ذرت بوداده نیز می‌توانید استفاده کنید.
