زمانی که در مورد خواص نارگیل جستجو کنید به فهرستی از فواید آن برای سلامتی می‌رسید. نارگیل از جمله میوه‌هایی است که درصد چربی زیادی داشته و در رژیم‌های لاغری جایگاه پررنگی دارد. این میوه جذاب کاربردهای مختلفی در صنایع غذایی و همچنین محصولات بهداشتی و زیبایی دارد و فواید آن برای پوست و مو ثابت شده است. با استفاده از نارگیل می‌توان خوراکی‌های مختلفی درست کرد و طعم جدیدی به آنها داد.
در این قسمت از لینامگ قرار است به یکی از این موارد بپردازیم و طرز تهیه کرم نارگیل را با هم ببینیم. کرم نارگیل یکی از محصولاتی است که با استفاده از بخش گوشت نارگیل درست می‌شود. کرم نارگیل دارای محتوای چربی بالا است و بافتی ضخیم و خامه‌مانند دارد. کرم نارگیل به خامه نارگیل نیز شهرت دارد.
مواد لازم برای تهیه کرم نارگیل
برای درست این کرم نارگیل خوشمزه و خوش‌بافت فقط به تعدادی نارگیل تازه و کاملا رسیده احتیاج دارید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نارگیل | به تعداد دلخواه |
مراحل تهیه کرم یا خامه نارگیل
این کرم نارگیل به سادگی و فقط در چند گام آماده خواهد شد.
مرحله اول؛ آماده کردن گوشت نارگیل
اگر نارگیل را درسته خریداری کرده‌اید برای درست کردن کرم نارگیل لازم است که بخش گوشت نارگیل را خارج کنید. برای این کار از یک اره کمک بگیرید تا بتوانید نارگیلها را نصف کنید. می‌توانید ابتدا آب نارگیل را خارج کنید؛ یعنی با یک پیچ گوشتی یا هر ابزار مشابه دیگر سوراخ‌هایی در نارگیل ایجاد کنید تا آب آن خارج شود یا اینکه یک کاسه زیر دست خود قرار دهید تا موقع نصف کردن نارگیل آب آن را جمع‌آوری کنید. آب نارگیل گزینه خوبی برای افزودن به نوشیدنی‌ها است.
بعد از اینکه نارگیلها را برش زدید به همان شکل در فر قرار دهید تا برای چند دقیقه حرارت ببینند؛ این کار اختیاری است اما با انجام آن بخش گوشت نارگیل راحت‌تر از پوست سفت آن جدا خواهد شد. پوست قهوه‌ای روی نارگیل را نیز می‌توانید بردارید.
مرحله دوم؛ تبدیل تکه‌های نارگیل به کرم نارگیل
یک روش آسان برای درست کردن کرم نارگیل استفاده از دستگاه آبمیوه‌گیری است. نارگیلها را به تکه‌های کوچک برش بزنید و داخل دستگاه آبمیوه‌گیری بندازید. به این شکل خامه نارگیل در ظرف آبمیوه می‌ریزد و از سوی دیگر نارگیل خردشده از سمت پالپ خارج می‌شود.
روش دیگر استفاده از دستگاه مخلوط‌کن یا غذاساز است. گوشت نارگیل را داخل دستگاه ریخته و به آرامی شروع به خرد کردن کنید. در این حین مقداری آب اضافه کنید تا ترکیب شیرنارگیل درست شود. شیرنارگیل را از توری مخصوص عبور دهید تا آب اضافی گرفته شود. سپس این ترکیب را داخل یک ظرف شیشه‌ای بریزید و کنار بگذارید تا خامه نارگیل از مایع آن جدا شود. خامه نارگیل روی ظرف می‌آید و بخش مایع در قسمت پایین آن قرار می‌گیرد.
کرم نارگیل یا خامه نارگیل را با استفاده از تعدادی نارگیل رسیده می‌توانید درست کنید. این کرم نارگیل را می‌توانید تا حدود ۴ روز در یخچال نگهدارید. خامه نارگیل را به عنوان یک صبحانه خوشمزه یا میان‌وعده امتحان کنید. درست کردن کیک یا مقداری بستنی با این خامه نارگیل نیز نتیجه جالبی خواهد داشت. در پایان امیدواریم این طرز تهیه کرم نارگیل برای شما مفید و کاربردی باشد.
