میوه‌ها هر کدام خواص شگفت‌انگیز خود را دارند. در فصل‌های سال انواع و اقسام میوه‌ها را می‌توان به شیوه‌های گوناگونن مصرف کرد. یکی از این میوه‌های خوشمزه انجیر است. چه انجیر را به صورت تازه مصرف کنید چه آن را به شکل خشک‌شده درآورید در هر دو صورت از فواید انجیر بهره‌مند خواهید شد. این میوه‌ی کوچک با ظاهر جالب خود و هسته‌های ریزی که دارد از طعم شیرین ملایمی برخوردار است. در کنار طعم خوب، از فواید و خواص انجیر هم باید سخن بگوییم. در این قسمت از لینامگ همراه ما باشید تا درباره بهترین زمان مصرف انجیر و همچنین نقش آن در سلامتی بیشتر بدانیم.
بهترین زمان مصرف انجیر چه موقعی است؟
شاید برایتان جالب باشد بدانید که بهتر است برخی مواد غذایی را در وقت‌های معینی از روز مصرف کنید تا به این صورت از خواص آنها بیشتر بهره‌مند شوید. درست است که میوه‌ی سبکی همانند انجیر را می‌توان در ساعات مختلف روز مصرف کرد اما گفته میشود که خوردن انجیر در هنگام صبح که ناشتا هستید گزینه بهتری است. مصرف روزانه یک تا سه عدد انجیر برای بهره‌مند شدن از خواص این میوه‌ی شگفت‌انگیز توصیه میشود. مصرف انجیر در وعده صبحانه و زمانی که هنوز صبحانه خود را میل نکرده‌اید برای کاهش وزن نیز موثر است.
خواص جالب انجیر
برای انجیر خواص متعددی ذکر شده است. انجیر تازه با وجود اینکه سرشار از مواد مغذی است کالری پایینی دارد و به یک میوه محبوب در رژیم‌های غذایی تبدیل شده است. هر ۴۰ گرم انجیر تازه حدود ۳۰ کالری دارد در حالی که چربی آن صفر است. از سوی دیگر برخی انجیر را خشک می‌کنند تا به صورت چیپس میوه خشک در طول سال داشته باشند. با خشک کردن انجیر حجم آن کاهش می‌یابد اما خواص خود را به همان صورت حفظ می‌کند. انجیر به طور ویژه سرشار از ویتامین B6 و مس است. در ادامه برخی خواص انجیر را با هم خواهیم دید.
خواص انجیر برای دستگاه گوارش
یکی از گسترده‌ترین خواصی که برای انجیر عنوان میشود نقش انجیر در سلامت دستگاه گوارش است. انجیر با محتوای اندک فیبر خود به عنوان پری‌بیوتیک در دستگاه گوارش عمل می‌کند. این به این معنا است که محتوای انجیر برای باکتری‌های مفید روده که برای عملکرد دستگاه گوارش ضروری هستند مفید است. انجیر همچنین در درمان یبوست نیز مفید است.
خواص انجیر برای قلب
یکی دیگر از خواص انجیر نقش آن در سلامت قلب و عروق است. گفته میشود که مصرف انجیر خشک یا تازه برای بهبود سطح فشار خون و همچنین چربی خون موثر است. در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است که عصاره انجیر باعث کاهش فشار خون و کلسترول خون شده است. این خواص برای برگ انجیر نیز بیان میشود.
فواید انجیر در کنترل قند خون
یک پژوهش در دهه ۱۹۹۰ میلادی نشان داد که مصرف چای و دمنوشی که با برگ انجیر درست شده باشد می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع یک موثر بوده و نیاز آنها به انسولین صبحگاهی را کاهش دهد. یک مطالعه جدیدتر نیز بیان می‌کند که نوشیدنی‌هایی که حاوی عصاره انجیر هستند دارای شاخص گلیسمی پایین‌تری هستند. این بدین معناست که نوشیدنی‌هایی که با عصاره انجیر شیرین شده باشند در مقایسه با نوشیدنی‌های حاوی قند مصنوعی سطح قند خون را کمتر افزایش می‌دهند.
همان طور که در این مطالب از لینامگ خواندید بهترین زمان برای مصرف انجیر خشک و همچنین انجیر تازه در هنگام صبح و ناشتا است. با این حال محدودیتی در مصرف آن در دیگر ساعات روز نیست. مثل بقیه میوه‌ها انجیر نیز خواص خود را دارد. برای بهره‌مند شدن از خواص انجیر آن را به صورت متعادل در رژیم غذایی خود داشته باشید.
